Perché la mia lacrima fondente? [Chiusa]

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Sto avendo problemi con il mio fondente che si spezza e si spezza. Ho fatto molta esperienza ma non ho ottenuto risultati soddisfacenti? Cosa potrebbe andare storto?

Alcune possibilità che ho pensato:

  • Sto usando troppo burro?
  • Sto arrotolando il fondente troppo sottile?
  • Ho letto da qualche parte per applicare il gel tubolare prima di applicare il fondente. Potrebbe essere questo? il problema?

Gentilmente guidami attraverso, per favore.

    
posta Iqra Amanat 17.10.2018 - 12:33
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1 risposta

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Senza ulteriori dettagli da parte tua ...

  • Prova a impastare il fondente per renderlo più flessibile e morbido.
  • Lavora velocemente dopo l'impasto.
  • Rullare il fondente con un tocco più spesso.
  • Prova a utilizzare meno zucchero a velo / amido di mais se le usi durante lo srotolamento.
  • Blocca un po 'la torta per irrigidire la struttura per evitare che i bordi si incidano sul foglio fondente.
  • Appoggia delicatamente il fondente sulla torta, tenendo il lato / base della torta prima di lisciare l'intero foglio di fondente sulla torta.
risposta data 17.10.2018 - 19:44
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